Tanoh ST, N’gbo MLK, Disseka WK, Kouamé LP. Influence du type de solvant et du ratio échantillon/solvant sur les propriétés moussantes des poudres des racines de manioc Manihot esculenta (Crantz) cv Bonoua 2 et des graines de niébé Vigna unguiculata (L.) cv blanc. ESJ [Internet]. 2023 Sep. 12 [cited 2026 Feb. 2];21:261. Available from: https://last.eujournal.org/index.php/esj/article/view/17188