GUILLERMO-MORENO, Rafael; DURÁN-MENDOZA, Temani; GONZÁLEZ-CORTÉS, Nicolás; JIMÉNEZ-VERA, Román. Calidad Sensorial de Totopos de Pozol Adicionados con Chaya (Cnidoscolus aconitifolius) y Hierba Mora (Solanum nigrum). European Scientific Journal, ESJ, [S. l.], v. 15, n. 3, p. 15, 2019. DOI: 10.19044/esj.2019.v15n3p15. Disponível em: https://last.eujournal.org/index.php/esj/article/view/11695. Acesso em: 11 feb. 2026.