JEAN-PAUL, Bouatenin Koffi Maïzan; THÉODORE, Djéni N’dédé; CÉLAH, Kakou Abodjo; HERVÉ, Menan Eby; MARCELLIN, Dje Koffi. Optimisation De La Production De L’ α-Amylase Par Les Microorganismes Isolés Des Ferments Traditionnels De Manioc Provenant De Trois Zones De Production De L’attiéké En Côte d’Ivoire. European Scientific Journal, ESJ, [S. l.], v. 12, n. 9, p. 259, 2016. DOI: 10.19044/esj.2016.v12n9p259. Disponível em: https://last.eujournal.org/index.php/esj/article/view/7197. Acesso em: 11 feb. 2026.