Tello, I.P.S. et al. 2019. Desarrollo Biotecnológico y Evaluación Fisicoquímica, Microbiológica y Sensorial de un Jugo Funcional, Utilizando (Lactobacillus casei) e Inulina. European Scientific Journal, ESJ. 15, 6 (Feb. 2019), 287. DOI:https://doi.org/10.19044/esj.2019.v15n6p287.